Domande e Risposte

Nutrizionista

Che cos’è il yo-yo dieting?

Il “yo-yo dieting”, noto anche come “ciclo di peso” o “effetto yo-yo”, è un termine utilizzato per descrivere un modello di perdita e aumento di peso ripetuto nel tempo. Questo fenomeno si verifica quando un individuo segue una dieta estremamente restrittiva per perdere peso rapidamente, per poi abbandonarla e riprendere i chili persi, talvolta anche di più, una volta ritornato alle abitudini alimentari precedenti. Questo ciclo può avere effetti negativi sia sulla salute fisica che su quella psicologica.

Dal punto di vista fisico, il yo-yo dieting può alterare il metabolismo. Ogni volta che si perde peso rapidamente, il corpo tende a perdere non solo grasso ma anche massa muscolare. Quando il peso viene poi recuperato, è maggiormente composto da grasso rispetto alla massa muscolare perduta. Questo può portare a una riduzione del metabolismo basale, ovvero la quantità di energia che il corpo utilizza a riposo, rendendo più difficile la perdita di peso in futuro.

Sul piano psicologico, il ciclo continuo di restrizione e abbuffata può generare stress, sensi di colpa e una relazione malsana con il cibo. La costante preoccupazione per il peso e la forma del corpo può influenzare negativamente l’autostima e favorire lo sviluppo di disturbi alimentari.

Da un punto di vista nutrizionale, il yo-yo dieting può anche compromettere l’assunzione di nutrienti essenziali. Le diete restrittive spesso eliminano interi gruppi alimentari, limitando l’accesso a una varietà di nutrienti necessari per il corretto funzionamento dell’organismo.

La chiave per evitare l’effetto yo-yo è adottare un approccio equilibrato alla perdita di peso, che includa modifiche sostenibili dello stile di vita, come una dieta bilanciata e ricca di nutrienti, abbinata a regolare attività fisica. È importante concentrarsi sulla salute complessiva e sul benessere a lungo termine piuttosto che su soluzioni rapide per la perdita di peso. Consultare un nutrizionista o un dietologo può aiutare a elaborare un piano alimentare personalizzato che supporti la perdita di peso in modo sano e sostenibile, senza ricadere nel ciclo del yo-yo dieting.

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